Zaaien

Ontkiemen onder glas of in de volle grond
De meeste zaden kun je eerst onder glas laten ontkiemen. Dat heeft als voordeel dat je de omstandigheden beter in de hand hebt (zoals temperatuur en vocht). En de vogels eten de zaadjes niet op.

Bodem
De zaaigrond moet luchtig zijn en redelijk vochtig. Overtollig water moet wel kunnen afvloeien. Spit bij zaaien in de volle grond de aarde 25-30 cm diep om (1 spa diep). Klei- en veengrond vóór de winter en zandgrond in het voorjaar. Vermeng kleigrond met tuinturf, zandgrond met wat organische mest.

Uitzaaien
Kleine zaadjes druk je licht in de grond. Grover zaad mag iets dieper (maximaal 2 cm). Je kunt de zaadjes uitstrooien of netjes in rijtjes planten.

Uitdunnen (‘verspenen’)
De zaadjes krijgen eerst twee kiemblaadjes. Als daarna ook echte blaadjes ontstaan moeten de plantjes uitgedund worden. Duw de grond rond elk plantje stevig aan en geef het wat water. De beste onderlinge afstand staat op de verpakking. Sommige planten hoeven niet verspeend te worden.

Afwisseling
Als je jarenlang dezelfde groenten kweekt, raakt de bodem uitgeput. Wissel daarom eens af: een jaar knol- en bolgewassen (aardappel, bieten, wortels) met een jaar andere groenten.